Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Вадзима Фугу
Город Вадзима в префектуре Исикава славится своим портом Вадзима, одним из крупнейших рыболовецких портов региона, где круглый год ведется вылов морских деликатесов Японского мо...
Кобако-гани
Кобако-гани (香箱ガニ, Kobako-gani) — это название самок снежного краба, выловленных в префектуре Исикава. По размерам кобако-гани примерно вдвое меньше своего самца-аналога Кан...
Noto Kanburi
Noto Kanburi (のと寒ぶり, Ното канбури) – это зимний деликатес, типичный для префектуры Ишикава. Желтохвост, вид мигрирующей рыбы, начинает свой путь на север в июне-июле, пр...
Сашими из савары
Сашими из савары – это один из главных деликатесов южной части префектуры Окаяма, настолько популярный, что словосочетание "сашими" здесь часто подразумевает именно это блюдо. В...
Тойохира Соба
Тойохира Соба (豊平そば, Toyohira soba) готовится из местной гречневой муки с использованием чистой родниковой воды. Процесс включает четыре этапа: смешивание, замешивание, раск...
Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
Префектура Вакаяма является одним из ведущих регионов Японии по вылову тачиуо. Эти рыбы вылавливаются в открытом море пролива Кии, особенно в городе Арида, где находится рыбацки...
Исе-эби (омар Исе)
Исе-эби (伊勢エビ, омар Исе) считается символом изысканной кухни в регионе Кинан, где уникальные приливно-отливные течения риасовых берегов создают идеальные условия для многочи...
Блюда из тунца
Порт Кацуура в префектуре Вакаяма является одним из крупнейших центров для ловли тунца с помощью ярусного лова в Японии. В городе Натиз-Кацуура вы найдете множество ресторанов и...
Такэзаки-краб
Такэзаки-краб (竹崎カニ, Такэзаки кани) — это особый деликатес, который представляет собой гордость города Тара. Этот вид краба, в общей классификации известный как "плавучий кр...
Такэдзаки Каки
Такэдзаки Каки (竹崎カキ, устрицы Такэдзаки) - главный зимний деликатес города Тара в префектуре Сага, известного как место происхождения устричных домиков. Эти устрицы славятся...
Блюда из карпа
Блюда из карпа (鯉料理), такие как "Koi no Arai" (鯉のあらい, сасими из карпа) и "Koi Koku" (鯉こく, мисо-суп с карпом), являются знаменитым деликатесом региона Огима, известног...
Блюда из цугани
Блюда из цугани (ツガニ料理, цугани) – это традиционная кухня, которая часто встречается в районах рек Тамашимагава и Мацуурагавы города Карацу, префектура Сага. Сезон, когда цу...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Икаяки]()
Икаяки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Nama Fu]()
Nama Fu
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Бургер Микуни]()
Бургер Микуни
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Ботан-набэ]()
Ботан-набэ
Аомори / >Горячие блюда в горшочках -
![Ханда Сомен]()
Ханда Сомен
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
![Шифоновый торт «Цветы полей»]()
Шифоновый торт «Цветы полей»
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Курумафу]()
Курумафу
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Саппё рёри]()
Саппё рёри
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
