Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Колючий омар
Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ. Многие реки богаты пи...
Ястребиный краб
Ястребиный краб — самый крупный краб в мире, пойманный в заливе Суруга. Он имеет освежающий вкус и слегка сладковатый. Большое количество мисо в приготовленном на пару краба име...
Вареная клубника
Итигони — это традиционное блюдо города Хатинохе в префектуре Аомори и окружающего побережья Санрику, которое представляет собой суп из морского ежа и морского ушка. Он использо...
Сколько мариновать в соевом соусе
Как много морепродуктов представитель Хоккайдо, широко известен по всей стране и может похвастаться огромной популярностью у самых разных поколений, от детей до взрослых. С сен...
Вареная касубе
«Вареный касубе» — это местное зимнее блюдо, которое часто готовят дома. На диалекте Хоккайдо слово «Касумэ» означает «луч». Поскольку кости касубе, принадлежащие хрящевым рыбам...
Шишамо, сваренный в пади
«Shishamo kanro-ni» — это местное блюдо, в котором используется шишамо, одна из типичных рыб Хоккайдо. Существует множество способов приготовления шишамо, и местные блюда, такие...
Вареный карп
Это типичное блюдо из карпа в Йонедзаве. Это местное блюдо, приготовленное путем нарезки карпа на круглые ломтики и вареного в сахаре, соевом соусе и саке. Карп, который достат...
Моллюски Shimokita мисо на гриле
Говорят, что начало приготовления мисо-моллюсков на гриле на полуострове Симокита было простой вещью: рыбаки в заливе Муцу использовали гребешки в качестве горшка вместо горшка,...
Сладкая рыба на гриле
В префектуре Гифу, где возвышается много гор, в разных местах есть чистые ручьи, и это одно из ведущих мест для сладкой рыбы во всей стране. В зависимости от реки, где обитает с...