Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Маленькая красная камбала
«Маленькая красная камбала» — это местное блюдо, которое традиционно популярно в окрестностях Адзиро в Ивами-тё, префектура Тоттори. Это особенное блюдо, которое готовят, посыпа...
Суп с пресной водой
Шидзими считается одним из «семи чинов озера Синдзи», и типичным блюдом из этого моллюска является суп шидзими, который часто готовят в гостиницах и домах. Поскольку озеро Синдз...
Устрицы Матоя
Устрицы Matoya — это устрицы, которые производятся в заливе Матоя города Сима, префектура Миэ. «Устрицы Матоя», выращиваемые в заливе Матоя, где благодаря богатой природе и побе...
Тушеный красный луциан
Рыба «Красный окунь», представляющая Идзу в префектуре Сидзуока, не имеет привычки, имеет элегантный вкус с умами и сладостью жира, а также густым и влажным ощущением во рту. Ст...
морское ушко
Рифовая зона вокруг Исэ-Симы, известная как «Королевство морских ушек», и регион Тоба-Сима, известный своим побережьем в стиле риас, — одно из лучших мест для рыбалки в Японии, ...
Иканаго на медленном огне с гвоздями
Иканаго-но кугини — это местное блюдо префектуры Хёго, которое готовят на медленном огне канаго синко сладким и острым способом с соевым соусом, сахаром, мирином, имбирем и т. д...
Колючий омар
Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ. Многие реки богаты пи...
Ястребиный краб
Ястребиный краб — самый крупный краб в мире, пойманный в заливе Суруга. Он имеет освежающий вкус и слегка сладковатый. Большое количество мисо в приготовленном на пару краба име...
Вареная клубника
Итигони — это традиционное блюдо города Хатинохе в префектуре Аомори и окружающего побережья Санрику, которое представляет собой суп из морского ежа и морского ушка. Он использо...
Сколько мариновать в соевом соусе
Как много морепродуктов представитель Хоккайдо, широко известен по всей стране и может похвастаться огромной популярностью у самых разных поколений, от детей до взрослых. С сен...