Уши Удон (Mimi Udon)
Идеальное сочетание бульона из сушеных сардин и аромата мисо! Традиционная кухня города Фудзикава.

О Уши Удон (Mimi Udon)
Уши Удон (耳うどん, Mimi Udon) готовят, тщательно замешивая пшеничное тесто, раскатывая его и разрезая на квадратные кусочки, после чего соединяют два соседних угла, чтобы получить форму уха.
Считается, что эти "уши" символизируют плохие уши злых духов, и, съедая их, можно защитить дом от того, чтобы злые духи подслушивали разговоры, а также уберечься от злословия окружающих. Это блюдо символизирует стремление к спокойствию и благополучию в течение всего года.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Яманаси
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Нарутотай
ТОКУСИМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сага Нори
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Каштановый рис
префектуре Кио / >Домбури -
Городзима Кинто
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Генбуку-ситаки
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Ики Уни-Дон
Нагасаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kirazu Mochi (Киразу моти)
Коти / >Местная кухня/местный гурман -
Матоя-каки
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов