Такояки
Такояки — это блюдо, в котором пшеничная мука растворяется в воде, добавляется некрупный осьминог, добавляется нарезанный зеленый лук, маринованный имбирь и ...
Дотеяки
Дотеяки готовят из мяса говяжьих сухожилий на медленном огне в мисо и мирине в течение длительного времени, и теперь он является основным блюдом в Осаке Синс...
Хари набе
Хари набэ — это горячее блюдо, приготовленное из китового мяса и мидзуны. Считается, что оно происходит из Токуя, которая работала в Осаке Сеннитимаэ. Говор...
Окономияки
Окономияки - это блюдо, в котором в качестве теста используется мука, растворенная в воде, в качестве теста, овощей, мяса, морепродуктов и т. Д. Окономияки ...
Бутаман
В регионе Кансай слово «мясо» уже давно относится к говядине. Поэтому известно, что китайские булочки, которые обычно называют «никуман», в регионе Кансай н...
Вареные черные соевые бобы
«Черные соевые бобы» - это черные соевые бобы, которые в основном производятся в районе Танба, таких как Киотанба-чо и город Нантан. История выращивания древ...
Денгаку из баклажанов Камо
Баклажан Камо — один из самых популярных традиционных овощей в Киото. Он отличается круглой формой диаметром более 10 см, плотным плодом, тяжелым весом, не р...
Исаза-но Джуньцзюнь
В регионах Кохоку и Косай сукияки называют «дзюндзюнь». Исаза, также известный как восемь редких видов озера Бива, является членом бычка и эндемичным видом о...
Уме удон
Это розовая и освежающая лапша удон, замешанная со сливовым мясом из сливы Нанко из префектуры Вакаяма. Лапша с гладкой текстурой и упругой эластичностью, а...
Мандарин апельсин моти
Префектура Вакаяма может похвастаться одним из крупнейших мандаринов, производимых в Японии. Особенно в регионе Арита, где производят мандариновые апельсины ...
Узуми дзен
«Удзуми» - это блюдо поминальной службы, в котором тофу и грибы шиитаке добавляются в бульон сумаси, приготовленный из грибов шиитаке или водорослей, а под н...
Хатагонбозуси
«Хатагонбо» - это лопух, выращиваемый в районе Нисихата города Хасимото, расположенном на полпути к горе. Куниширо на высоте 552 метра. Его название происход...