Якитори с курицей Хинай

Северная часть префектуры Акита, которая является плодородной землей, подходит для выращивания цыплят хинай на свободном выгуле, и в соответствии с системой сертификации префектуры принято давать от 1 до 1,5 цубо земли на курицу, и солнце светит более 150 дней, и это ясно В благословенной природе, которая восхваляет воздух и чистая вода, она тщательно поднимается со временем и усилиями. Из-за обилия упражнений без стресса мясо курицы хинай имеет сильное покраснение и умеренную текстуру, а когда вы берете бульон, появляется тонкий жир, а его уникальное богатство и аромат являются самыми большими характеристиками. Кроме того, поскольку он растет в прохладном климате, кожа толще, чем у обычных цыплят, и на ней есть жир. Жир курицы хинай содержит много арахидоновой кислоты, которая улучшает вкус.