Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Жири-яки]()
Жири-яки
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Виноград Момотаро]()
Виноград Момотаро
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Унадзю]()
Унадзю
Сидзуока / >Домбури -
![Тофу мисо рамен]()
Тофу мисо рамен
Ибараки / >Рамэн -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Гюман]()
Гюман
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
![Zuiki]()
Zuiki
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Дзигоку Муси]()
Дзигоку Муси
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
