Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Оми-гю]()
Оми-гю
ШИГА / >Мясные блюда -
![Тоно Дзингискан]()
Тоно Дзингискан
Иватэ / >Мясные блюда -
![Гюман]()
Гюман
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
![Акаши-яки]()
Акаши-яки
Хёго / >Окономияки/Такояки -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Иватэ / >Рамэн -
![Свинина, маринованная в мисо]()
Свинина, маринованная в мисо
Канагава / >Мясные блюда -
![Чистое тушёное ара]()
Чистое тушёное ара
Сага / >Местная кухня/местный гурман
