Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тоно Дзингискан]()
Тоно Дзингискан
Иватэ / >Мясные блюда -
![Икра лосося в соевом соусе]()
Икра лосося в соевом соусе
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тэконэ-дзуси]()
Тэконэ-дзуси
префектура Миэ / >Суши -
![Доте-ни]()
Доте-ни
Айти / >Мясные блюда -
![Такасаки Рамен]()
Такасаки Рамен
Гумма / >Рамэн -
![Ramen Kamaishi]()
Ramen Kamaishi
Иватэ / >Рамэн -
![Чёрный ханпен]()
Чёрный ханпен
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман
