Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ямагата соба]()
Ямагата соба
Ямагата / >Соба, удон, лапша -
![Кудзира-но-тарэ]()
Кудзира-но-тарэ
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
![Miwa Somen]()
Miwa Somen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
![Fukumen]()
Fukumen
Эхимэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Угольный жареный цыпленок]()
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки / >Якитори/шампуры -
![Akagarei no Komaburi]()
Akagarei no Komaburi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Kumagawa Kuzu]()
Kumagawa Kuzu
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша
