Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ямагата соба]()
Ямагата соба
Ямагата / >Соба, удон, лапша -
![Ака-Гю Дон]()
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
![Bakudan Onigiri]()
Bakudan Onigiri
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Шикинбай]()
Шикинбай
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Най Дофу]()
Най Дофу
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Намероу Дон]()
Намероу Дон
ЧИБА / >Домбури -
![Инатори Нику Чаахан]()
Инатори Нику Чаахан
Сидзуока / >Домбури -
![Дондон-яки]()
Дондон-яки
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман
