Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!

О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Моцу набэ
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
Yakitori iz khinai dzhidori
Акита / >Мясные блюда -
Оливковый хамачи
Кагава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Карп из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Оми-гю
ШИГА / >Мясные блюда -
Вакаяма Кудзира
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Саба-но Хешико-дзуке
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сенбай-дзиру
Аомори / >Горячие блюда в горшочках