Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Hatagonbo Sushi
Hatagonbo (はたごんぼ, Hatagonbo) — это особый вид лопуха, выращиваемый в районе Нишихата города Хасимото, расположенного на склонах горы Куниши (высота 552 ...
Okai-san / Chagayu
В префектуре Вакаяма "чагаю" с любовью называют "окаи-сан" или "окаю-сан". В этой гористой местности, известной как "Ки-но-куни" (Страна деревьев), рис всегд...
Kokera Sushi
Kokera Sushi (こけら寿司) – это прессованные суши, приготовленные из риса для суши, который украшают слоями рыбы, разобранной на мелкие кусочки после запекан...
Киби-моти, Ава-моти, Тоти-моти
Киото славится своими горными регионами, такими как горы Танго на севере и горы Тамба в центральной части, где многочисленные малые вершины достигают около 1...
Вакаяма Кудзира
Посёлок Тайдзи в округе Хигашимуро, префектура Вакаяма, считается местом зарождения китобойного промысла в Японии. Китовое мясо является редким деликатесом и...
Говядина Кумано
Говядина Кумано (熊野牛, Кумано гю) берет свое начало от тягловых быков, перевезенных из Киото в период Хэйан, и долгое время выращивалась в качестве рабочих...
Ширасу Дон
Shirasu Don (しらす丼, Ширасу Дон) — это популярное блюдо в городе Юаса, префектура Вакаяма, который известен как лидер по вылову ширасу в регионе и занимает...
Удон с умэ
Удон с умэ (梅うどん, Удон с умэ) — это блюдо родом из префектуры Вакаяма и представляет собой лапшу с нежным розовым оттенком, приготовленную с добавлением ...
Мехари суши
Мехари суши (めはり寿司, Mehari sushi) – это традиционное блюдо региона Кумано, расположенного между префектурами Вакаяма и Миэ, а также района Ёсино в префе...
Куэ Набэ
Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма. Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясо...
Wakayama Ramen
Wakayama Ramen (和歌山ラーメン, Wakayama rāmen) — это одно из самых известных блюд региона Вакаяма, которое обычно называют «Chūka Soba» (中華そば, китайская...
Ккиноха зуси
Ккиноха зуси (柿の葉すし) – это традиционное блюдо из Нары, представляющее собой маленькие порции риса с уксусом, которые покрывают кусочками скумбрии, лосос...
Ямато-но Тякаю
Ямато-но Тякаю (大和の茶粥) — это традиционное блюдо, которое жители Нары ласково называют "окаисан". Это простое и легкое в приготовлении блюдо: в кипящу...
Йошино Кузумоти
Йошино Кузумоти (吉野の葛餅) — это особый десерт, воссоздающий вкус традиционного кузумоти, которое подавалось в старинных домах в районе гор Йошино. Этот...
Шиши-Набэ
Шиши-Набэ (しし鍋, Shishi-nabe) – это традиционное японское блюдо из мяса дикого кабана, обитающего в горных районах Нары. Его также называют «Шиши-Дзиру». ...
Харусаме
Харусаме (はるさめ, Harusame) – это крахмальная лапша, производимая в городах Сакурай и Госе в регионе Ямато. Этот регион производит более 60% от общего объе...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Киританпо
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Окинавский дэссерт Дзэнзай
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Моцу набэ
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
Хокки Дон
Аомори / >Домбури -
Торимотсу рамен
Ямагата / >Рамэн -
Чикин Чикин Гобо
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
Такэдзаки Каки
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов