Шишамо, сваренный в пади
«Shishamo kanro-ni» — это местное блюдо, в котором используется шишамо, одна из типичных рыб Хоккайдо. Существует множество способов приготовления шишамо, и ...
Луиб
«Луибе» — это местное блюдо, где рыбу, такую как лосось и форель, замораживают, а затем едят как сашими, не размораживая. Он имеет замороженную текстуру, ког...
Муроран якитори
«Муроран Якитори», как следует из названия, — это «якитори», изобретенный в городе Муроран, Хоккайдо. Хотя к нему привязано название «якитори», на самом деле...
Икамеши
Знаменитое местное блюдо из регионов Хакодате и Осима. Говорят, что «Икамеси» был изобретен в качестве экибена для станции Мори на главной линии Хакодате во ...
Бибай Якитори
Город Бибай расположен между городами Саппоро и Асахикава. Западный регион представляет собой низменность, принадлежащую равнине Исикари, и известен как один...
Занги
Занги - это куриное блюдо, в котором популярная на Хоккайдо курица пропитывается имбирем, соевым соусом и чесночным соусом, приправляется и затем жарится во ...
Вареный карп
Это типичное блюдо из карпа в Йонедзаве. Это местное блюдо, приготовленное путем нарезки карпа на круглые ломтики и вареного в сахаре, соевом соусе и саке. ...
Кэ но джиру
Кенодзиру, местное блюдо, которое широко употребляют в регионе Цугару префектуры Аомори, представляет собой суп, приготовленный из мелко нарезанных овощей в ...
Зунда моти
Zunda mochi - это блюдо, в котором зеленые соевые бобы (эдамаме) до того, как они превратятся в соевые бобы, варят в соли, кладут в ступку, измельчают, смеши...
Исикари набе
Исикари набе — это местное блюдо Хоккайдо, приготовленное из лосося в качестве основного ингредиента и приправленное мисо. Говорят, что овощи, такие как мясо...
Моллюски Shimokita мисо на гриле
Говорят, что начало приготовления мисо-моллюсков на гриле на полуострове Симокита было простой вещью: рыбаки в заливе Муцу использовали гребешки в качестве г...