Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
Говядина сага
Сага / >Мясные блюда -
Суши «Бозе без сахара»
ТОКУСИМА / >Суши -
Мисаки какааге
Оита / >Домбури -
Эносима Дон
Канагава / >Домбури -
Скумбрия секи
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Оккирикоми удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
Синсю Соба
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Nozawana Tsukemono
Нагано / >Местная кухня/местный гурман
