Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Мидзусава удон]()
Мидзусава удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
![Yose Tofu]()
Yose Tofu
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Ивакаки (岩牡蠣)]()
Ивакаки (岩牡蠣)
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каматама удон]()
Каматама удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)]()
Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Савара оси-дзуси]()
Савара оси-дзуси
Кагава / >Суши -
![Куширо Рамен]()
Куширо Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Тамана Рамен]()
Тамана Рамен
Кумамото / >Рамэн
