Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
Оита / >Домбури -
![Муроран якитори]()
Муроран якитори
Хоккайдо / >Якитори/шампуры -
![Бунго Беппу Ван Чиримен]()
Бунго Беппу Ван Чиримен
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Курумафу]()
Курумафу
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
фукусима / >Домбури -
![Наметакэ]()
Наметакэ
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Okuto]()
Okuto
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Тэконэ-дзуси]()
Тэконэ-дзуси
префектура Миэ / >Суши
