Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тсурагская рамен]()
Тсурагская рамен
Фукуи / >Рамэн -
![Miki Monaka]()
Miki Monaka
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Бисю-набе]()
Бисю-набе
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
![Wakasa Oyaki]()
Wakasa Oyaki
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Koi Koku]()
Koi Koku
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Хамо (鱧)]()
Хамо (鱧)
ТОКУСИМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Карэси рэнкон]()
Карэси рэнкон
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Yakitori iz khinai dzhidori]()
Yakitori iz khinai dzhidori
Акита / >Мясные блюда
