Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Летас Маки (Lettuce Maki)]()
Летас Маки (Lettuce Maki)
Миядзаки / >Суши -
![Натуральный угорь]()
Натуральный угорь
Фукуи / >Домбури -
![Misaki Gazami]()
Misaki Gazami
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Уши Удон (Mimi Udon)]()
Уши Удон (Mimi Udon)
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Блюда из хоя]()
Блюда из хоя
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Жареная скумбрия из Уннана]()
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Taikō Shusse Mochi]()
Taikō Shusse Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Ишияки-рёри]()
Ишияки-рёри
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман
