Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ака-Гю Дон]()
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
![Кэсэн Данго]()
Кэсэн Данго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Сасими из Сайори]()
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Фугу (Тесса)]()
Фугу (Тесса)
Ямагучи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хари-хари набэ]()
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
![Блюда из хамо]()
Блюда из хамо
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Уши Удон (Mimi Udon)]()
Уши Удон (Mimi Udon)
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Рулет из рыбы меч]()
Рулет из рыбы меч
Эхимэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
