Модан-яки
Кансайский стиль окономияки с лапшой якисоба
О Модан-яки
Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба.
Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Окономияки/Такояки
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тэнмусу]()
Тэнмусу
Айти / >Бенто и рисовые шарики -
![Рамен Мито-хан]()
Рамен Мито-хан
Ибараки / >Рамэн -
![Хотаруика]()
Хотаруика
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каштановый рис]()
Каштановый рис
префектуре Кио / >Домбури -
![Такасаки Паста]()
Такасаки Паста
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
![Лапша соба с кониной]()
Лапша соба с кониной
Кумамото / >Соба, удон, лапша -
![Уйро]()
Уйро
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Васаби-суси]()
Васаби-суси
ВАКАЯМА / >Суши
]