Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Ива-гакки (岩ガキ)
Ива-гакки (岩ガキ, ива-гакки) – это брендовые устрицы, выловленные в городе Никохо, район Кисаката, расположенном в южной части префектуры Акита на побережье...
Shirakami Awabi
Shirakami Awabi (白神あわび, Shirakami awabi) выращивается в городе Хаппо, который расположен в живописном регионе Всемирного природного наследия Сираками-Са...
Towadako Highland Pork "Momo Buta"
Momo Buta (十和田湖高原ポーク「桃豚」) — это свинина, которая рождается в условиях, исключающих болезни, благодаря чему её выращивают практически без использ...
Нама Морокоси (生もろこし)
Нама Морокоси (生もろこし, Нама Морокоси) – это уникальное лакомство, созданное в городе Сенбоку, районе Какунодате, в знаменитой кондитерской «Тодоан» (唐土...
Аки́та Каяки
Аки́та Каяки (秋田かやき, Akita Kayaki) — это название, которое произошло от слова "каяки" (жареные моллюски). Считается, что это блюдо изначально готовили р...
Натто Дзиру
Натто Дзиру (納豆汁, натто дзиру) – это мисосуп с добавлением тщательно растёртого натто. Это традиционное блюдо южного региона префектуры Акита. Растёртый н...
Исикава Соба
В регионе Исикава выращивание гречихи имеет более чем 300-летнюю историю. Ранее местная соба подавалась паломникам во время фестиваля храма Такехара, а также...
Damako Nabe
Damako (だまこ, Damako) – это небольшой комочек риса, приготовленного, пока он еще горячий. Рис слегка измельчают пестиком в ступке так, чтобы частички риса ...
Sankei Cherry
Sankei Cherry (三関のさくらんぼ, Sankei no sakurambo) — это черешня, выращенная в районе Санкеи города Юдзава, широко известном своим плодородным климатом с ...
Блюдо, приготовленное на горячих камнях
Блюдо, приготовленное на горячих камнях (石焼料理, Ishiyaki Ryori), считается, что оно берет начало в рыбачьих традициях региона Ога, расположенного в префек...
Омагари карэ умамен
Омагари карэ умамен (大曲カレー旨麺) — это блюдо, в котором лапша рамен подается в ароматном бульоне на основе кацуо (стружки тунца), сверху покрытая насыщен...
Aigake Jindai Curry
Аигаке Дзиндзаи карри (あいがけ神代カレー, Aigake Jindai Curry) — уникальное блюдо из города Сенбоку, префектура Акита, известного своим районом Дзиндзаи, гд...
Kinman
История Kinman (金萬, Кинман) началась с того, что первый владелец, Масами Оучи, однажды увидел, как изготавливают мандзю (японские сладкие пирожки) в Токио,...
Trechashki Mochi (三杯もち)
Trechashki Mochi (三杯もち, Sanbai Mochi) – это традиционное сладкое блюдо из рисовой муки, которое популярно в южных районах префектуры Акита, особенно в ра...
Уго Гю
Город Уго, окруженный роскошной природой, также известен как регион, где выращивается высококачественный рис сорта «Акита Комати». Коровы, выращенные на пита...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хаскап]()
Хаскап
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
![Хицумабуси]()
Хицумабуси
Сидзуока / >Домбури -
![Ширасу Дон]()
Ширасу Дон
ВАКАЯМА / >Домбури -
![Komatsu Udon]()
Komatsu Udon
Исикава / >Соба, удон, лапша -
![Тэконэ-дзуси]()
Тэконэ-дзуси
префектура Миэ / >Суши -
![Какигохан]()
Какигохан
префектура Миэ / >Домбури -
![Убе Рамен]()
Убе Рамен
Ямагучи / >Рамэн -
![Хотаруика]()
Хотаруика
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
