Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Аомори
Йошэра набе

Йошэра набе

Фирменное блюдо Йосари-набе Куроиси - это тушеное мясо из макулярной плимутской скалы (обычно известной как кунжут), курица, овощи и т. Д. из префектуры и т....

Аомори
Якисоба Куроси

Якисоба Куроси

Лапша Kuroishi yakisoba толстая и плоская и выглядит как удон, но при употреблении в пищу она становится жевательной, а вустерширский соус часто переплетаетс...

Аомори
Блюда мисава пика

Блюда мисава пика

Пика — это хрящ вокруг свиной грудинки, и это ценная часть, которую можно удалить только у одной свиньи. Мисава Пика - это блюдо, из которого можно сделать е...

Аомори
Хиросаки Игаменчи

Хиросаки Игаменчи

Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле. По сравнению с Аомо...

Аомори
Ботан набе

Ботан набе

В Вакиносаве, городе Муцу на полуострове Симокита, расположенном на самой северной оконечности Хонсю, диких кабанов едят мясо. Дикие кабаны, выращенные в Вак...

Аомори
Крокет Ominato военно-морской флот

Крокет Ominato военно-морской флот

Считается, что морской крокет Оминато был создан на основе рецепта крокетов, которые подавались в пищу бывшими военно-морскими подразделениями, дислоцированн...

Аомори
Рамен из конины
Аомори Рамэн

Рамен из конины

С древних времен Ситинохе вырастил много хороших лошадей. После этого мы сосредоточимся на рамэне из конины в рамках оживления региона. Он содержит конину вм...

Аомори
Куриси тсую якисоба

Куриси тсую якисоба

Говорят, что Куроиси тсую якисоба началось в конце 30-х годов Сёва, когда тсую налили на «Куриси якисоба», приготовленную из лапши Тайхэй Куроиси, в «Бимадзу...

Аомори
Рамэн с пресноводными моллюсками Jus
Аомори Рамэн

Рамэн с пресноводными моллюсками Jus

Озеро Джусан, расположенное в северо-западной части города Гошогавара, представляет собой солоноватое озеро, в котором смешивается вода и пресная вода. Рамэн...

Мияги
Блюда из кальмаров

Блюда из кальмаров

Морской кальмар — богатый минералами морской продукт, называемый «морским ананасом» из-за своего внешнего вида. Объем производства в префектуре Мияги являет...

Мияги
хатто

хатто

«Хатто» — это местное блюдо из северной части префектуры, приготовленное путем замешивания муки Добавьте к муке воду, хорошо вымесите, пока она не станет тв...

Мияги
Горячая лапша Ширайши

Горячая лапша Ширайши

Теплая лапша Shiroishi (shiroishi umen) — это местные деликатесы, производимые в Сироиси, префектура Мияги. Длина лапши составляет всего 9 сантиметров, и он...