냄비요리(3번째 페이지) - 일본의 향토 요리

아키타현

아키타현 냄비요리

다마코 나베

“두마코 (Dumako)" 는 갓 지은 밥을 박격포에 옮겨 쌀알이 몇 알이 남을 때까지 톱으로 으깨고 소금물에 가볍게 담근 손으로 한입 크기로 말아 먹는 것입니다.하치로가타 주변 난슈 지방의 ...

아오모리현

아오모리현 냄비요리

요샤레 나베

쿠로이시 명물 요 사레 나베는 일본 닭의 일종 인 황반 플리머스 바위 (통칭 참깨) 의 고기와 현산 야채 등으로 조림하고 4 가지 조미료 (소금, 폰즈, 간장, 조림) 에서 2 종류를 선택 분할...

아오모리현

아오모리현 냄비요리

자파 지루

“자파”는 쓰가루 방언으로 “잡어”를 의미하며 일반적으로 물고기의 “아라”를 의미합니다.“JAPPA-JIRU”는 아오모리의 겨울에 빼놓을 수 없는 향토 요리로, 아오모리의 겨울을 대표하는 생선, ...

아오모리현

아오모리현 냄비요리

보타나베

혼슈 최북단에 위치한 시모키타 반도의 무츠시 와키노자와에서는 멧돼지를 도살하여 먹습니다.와키노자와에서 자란 멧돼지는 혹독한 겨울을 지나고 육질이 부드럽고 맛은 가볍지 만 풍부하고...

도쿄도

도쿄도 냄비요리

간토 오뎅

오뎅은 일본 전역에서 흔히 사용되는 이름이 아니며 간사이 지역에서는 “간토 니”또는 “관동 요리”라고도합니다. 간사이 지방에서는 오뎅이 (관동 요리) 라고 불리는 여러 설이 있지만, 간...

나가사키현

나가사키현 냄비요리

투조니

해산물이나 채소 등 많은 재료를 함유하고 있기 때문에 영양소를 많이 섭취하기 쉬운 일품입니다.다양한 가정에는 다양한 재료가 있으며 각각 다른 맛이 있습니다.다양한 재료로 만든 맛을 ...

야마구치현

야마구치현 냄비요리

후구치리

후구치리 (Fuguchiri) 는 복어를 복어로 제공하는 주요 성분으로 사용되는 전골입니다.'치리'라는 단어는 생선으로 만든 냄비를 주성분으로 말하며, 주된 역할의 생선 냄비라고 말하면서 “복...

히로시마현

히로시마현 냄비요리

굴 은행 냄비

토기 냄비는 추운 날에는 섹스없이 먹고 싶어합니다.굴 덮밥은 히로시마에서 유래한 향토 요리로 냄비 안에 된장을 곁들인 생굴과 야채를 먹을 수 있습니다.굴 추출물이 스며 든 모든 수프를...

나라현

나라현 냄비요리

시시나베

시시나베는 나라의 산속에 사는 멧돼지로 만든 전통 냄비 요리로, 때로는 “시시지루”라고 불립니다. 생강, 잔쇼 가루, 우엉, 파, 미즈나, 키쿠나 등의 맛을 낸 채소와 같은 조미료를 많이 ...

시가현

시가현 냄비요리

가모나베

겨울에는 청둥이들이 시베리아에서 비와코 호까지 날아갑니다.“오리 나베”는 이 꽉 찬 청둥 둥이를 사용하여 야채와 두부를 곁들인 전통적인 냄비입니다.원래는 비와코 호수의 물고기 그물 ...

교토부

교토부 냄비요리

유도후

유도후는 교토부의 난젠지 절 주변에서 시작된 전골 요리로, 교토의 명물이라고 알려져 있습니다. 유도부의 재료는 두부, 물, 다시마만으로 매우 단순하지만 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 ...

오사카부

오사카부 냄비요리

쓰레받기

쓰레기는 쓰레기와 비슷한 정사각형의 얕은 평평한 냄비를 사용하는 냄비 요리로 오사카에서 유래했다고 알려져 있습니다. 호르몬, 소고기, 쌓인 야채를 곁들인 조림과 매운 된장을 곁들여 ...

일본 요리 - 냄비요리