하리하리 나베(ハリハリ鍋, Haribari nabe)는 고래고기와 물냉이를 사용한 전골 요리로, 오사카 센니치마에에서 영업하던 '토쿠야'에서 유래했다고 전해집니다. "하리하리"라는 이름은 물냉이의 섬유질에서 나오는 아삭아삭한 식감에서 유래했다고 합니다. 일반적인 전골 요리와 달리, 고래고기와 물냉이 외에는 아무것도 넣지 않는 심플한 요리입니다.
아직 리뷰가 없습니다.
