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토야마현의 전통음식들

게 요리 토야마현
게 요리

도야마만에 서식하는 붉은 대게는 수심 약 1,000m에서 잡을 수 있습니다. 도야마만 외곽에...

다시마 마리네이드 토야마현
다시마 마리네이드

콤부자키는 에도시대에 기타마에부네가 가져온 홋카이도산 다시마와 도야마만에서 잡은 생...

화이트 새우 튀김 토야마현
화이트 새우 튀김

현지에서 인기 있고 신선한 음식으로 판매됩니다.새로 잡은 흰 새우는 옅은 분홍빛이 도는 ...

히미 우동 토야마현
히미 우동

히미 우동은 도야마현 히미시 주변의 향토 요리로, “손으로 뻗어”있습니다.막대 또는 로프...

가부라즈시 토야마현
가부라즈시

가부라즈시는 소금에 절인 순무를 썰어 방어 등에 끼워 누룩으로 천천히 발효시킨 나레즈시...

심해 감태조림 토야마현
심해 감태조림

심층수 조제 굴은 뉴젠 앞바다 수심 384m에서 퍼 올린 뉴젠 심층수를 사용하여 24시간 이상...

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소바/우동/면류관련 음식들

치치부 소바 사이타마현
치치부 소바

사이타마현 치치부 지방에는 소바 레스토랑이 많이 있습니다.각각 개성이 있지만 질감과 맛...

소바 나가노현
소바

메밀은 물 또는 끓는 물을 첨가하여 메밀 가루로 만들어지며, 덤버 같은 덩어리로 빠르게 ...

고마다시 우동 오이타현
고마다시 우동

“고마다시”는 오이타 현 사이키의 어촌 마을에서 일년 내내 잡히는 “에소”라고 불리는 생선...

고시키 소멘 에히메현
고시키 소멘

고시키 소멘은 에도 시대부터 먹어 온 마쓰야마의 명물 중 하나입니다. 엄선 된 밀가루를 ...

구운 고등어 소면 시가현
구운 고등어 소면

“고등어 소멘”은 시가현 고호쿠 지역을 중심으로 현 전역에서 먹는 향토 요리입니다. 구운...

주몬지 라멘 아키타현
주몬지 라멘

주몬지 라멘은 아키타현 요코테시의 주몬지 (Jumonji) 지역을 중심으로 한 라멘입니다.가벼...

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