가고시마 라멘(鹿児島ラーメン)은 돼지 뼈를 끓여 만든 반투명 수프와 스트레이트 면을 사용하는 가고시마의 라멘입니다. 돼지 뼈 수프라고 해도 구마모토나 하카타 라멘과는 또 다른 매력을 지니고 있으며, 각 가게마다 다양한 변형과 독특한 맛을 더한 것이 특징입니다. 가게에 따라 맛이 조금씩 다르기 때문에 "뚜렷한 공통된 특징이 없다"는 점이 오히려 가고시마 라멘의 매력과 특징이라 할 수 있습니다.
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