Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Cooking Classes in Japan
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Burger Meiji Gonbou
Le Burger Meiji Gonbou (明治ごんぼうバーガー, Meiji gonbou burger) est une création unique mettant en valeur le "Meiji Gonbou", une spécialité du terroir de la ville de Ibara. C...
Shinjō Himekko Zōni
Le Shinjō Himekko Zōni (新庄ひめっ子雑煮) est une soupe traditionnelle à base de sauce soja, préparée avec le "Hime no Mochi", un riz gluant de qualité supérieure produit à Shin...
Curry de Bizen
Le Curry de Bizen (備前カレー, Bizen Kare) est une spécialité de la ville de Bizen, située dans la préfecture d'Okayama, composée d'une abondance de fruits, légumes et fruits de...
Crème glacée molle
La préfecture de Kagawa propose une sélection variée de crèmes glacées molles (ソフトクリーム, soft cream) utilisant des produits locaux et des fruits de saison. Vous y trouvere...
Obara Beniwase
Obara Beniwase (小原紅早生, Obara Beniwase) est une variété originale de mandarine de la préfecture de Kagawa, enregistrée en 1993. Elle est issue d’une mutation naturelle de la...
Kaki Meshi
Le Kaki Meshi (かき飯, Kaki Meshi) est un plat de riz cuit avec des huîtres, assaisonné de sauce soja, de saké et de bouillon dashi. Les huîtres sont un ingrédient emblématique ...
Gastronomie Navale
Kure, située dans la préfecture de Hiroshima et bordant la mer intérieure de Seto, est connue comme une ville liée à la marine. En 1889, le quartier général naval de Kure a ouve...
Nikujaga de Kure
Le Nikujaga de Kure (呉の肉じゃが, Nikujaga de Kure) est un ragoût préparé avec des pommes de terre de type May Queen, du bœuf, des nouilles konjac et des oignons, sans carottes...
Manju à l'anguille
Le Manju à l'anguille (穴子まん, Anago Man) est une variation unique des buns vapeurs, mettant en vedette l'anguille emblématique de Miyajima. Les anguilles utilisées sont soign...
Requête de catégorie
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