Burger Meiji Gonbou
Le croquant irrésistible du "Meiji Gonbou"
À propos de Burger Meiji Gonbou
Le Burger Meiji Gonbou (明治ごんぼうバーガー, Meiji gonbou burger) est une création unique mettant en valeur le "Meiji Gonbou", une spécialité du terroir de la ville de Ibara. Ce burger se distingue par son croquant exceptionnel et l’arôme délicat du gobo (racine de bardane) qui persiste agréablement après chaque bouchée.
Le "Meiji Gonbou" désigne le gobo cultivé dans la région de Meiji, située à Yoshii-chô, dans la ville d’Ibara, préfecture d’Okayama. Contrairement au gobo cultivé dans des sols sableux, celui du Meiji Gonbou pousse dans des sols argileux et riches en terre rouge. Grâce à cette particularité, il est à la fois plus épais, plus tendre et moins amer, tout en préservant l’arôme distinctif de la bardane. Ce burger savoureux est en vente au sein de la gare d'Ibara.
Avis
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Plats régionaux de la région Okayama
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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