Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Burger à trois bouteilles
« Mikame Burger » est un magasin de hamburgers situé sur le mont Mikame, dans la ville d'Ota, dans la préfecture de Shimane, en pleine nature. Ici, des galettes juteuses à base ...
Hamburger Hikawago-en
Le « Hikawagoen Burger » est un burger local que vous pouvez déguster au point de rencontre d'Izumo, Roadside Station Yunokawa. Du blé domestique et de la levure naturelle sont ...
Rouleau de genji
Le Genji-maki est une confiserie japonaise fabriquée en enveloppant de la pâte de haricots rouges enveloppée dans une pâte de farine de 1,5 cm d'épaisseur. On dit qu'il a été in...
Thé Botebote
Le thé Botebote est une collation traditionnelle de Matsue, dans la préfecture de Shimane, où le bancha est fouetté avec un fouet à thé et mangé en ajoutant de l'okawa, des hari...
Izumo Zenzai
C'est pourquoi on dit qu'il est le lieu de naissance du zenzai, mais Izumo, où se trouve Izumo Taisha, est un lieu où huit millions de dieux de tout le pays se réunissent en oct...
Une expérience Diva Hut
Environ 1 300 diamants sont pêchés dans la région d'Ise-Shima. La pêche en plongée est une méthode de pêche qui consiste à plonger dans la mer pour pêcher des crustacés tels que...
Crevettes Sakura
La crevette Sakura est un fruit de mer précieux pêché uniquement dans la baie de Suruga et à Taïwan dans le monde. Elle est également appelée le « joyau de la baie de Suruga » e...
Mochi Gohei
Le Goheimochi est un plat local populaire depuis l'Antiquité dans les régions montagneuses des préfectures de Gifu et de Nagano. Il est consommé légèrement avec du riz non gluan...
Miso aux feuilles de magnolia
Dans la région de Hida, des feuilles de magnolia tombées à l'automne ont été récoltées et utilisées comme ustensiles de cuisine. Les magnolias sont de grands arbres feuillus ...