Mitarashi Dango
Une douceur emblématique de Gifu « Mitarashi Dango »
À propos de Mitarashi Dango
Le Mitarashi Dango (みたらし団子, mitarashi dango) est une brochette de boules de riz gluant nappées d'une sauce à base de soja sucré, largement appréciée dans la préfecture de Gifu.
Généralement recouvert d'une sauce sucrée, son délicat équilibre entre le sucré du sucre et le salé de la sauce soja plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Dans la région de Hida, une sauce soja plus prononcée est utilisée. Son irrésistible arôme de sauce légèrement caramélisée conquiert les papilles des visiteurs et reste un incontournable pour les touristes.
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Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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