Mukago Gohan

À propos de Mukago Gohan

C'est du riz cuit au mukago. « Mukago » est un petit bourgeon (shiyuga) qui se forme à la base des feuilles telles que l'igname du Japon et l'igname du Japon (dioscorée), etc., et la préfecture d'Ibaraki est réputée pour être une zone de production d'igname japonaise.
En plus du takikomigohan, ils mangent également des aliments bouillis au sel, rôtis ou frits.

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