Sushi aux feuilles de kaki
Un chef-d'œuvre traditionnel mêlant délices de la mer et feuilles de kaki !
À propos de Sushi aux feuilles de kaki
Le "Sushi aux feuilles de kaki" (柿の葉寿司, kaki no ha zushi) est une spécialité locale de Toyama. Ce sushi, préparé à la main avec soin, se compose de riz vinaigré délicatement cuit, surmonté d'une tranche de maquereau, et enveloppé individuellement dans une feuille de kaki. Légèrement assaisonné, il offre une saveur riche mais équilibrée, évoquant la simplicité et la nostalgie des saveurs naturelles.
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Plats régionaux de la région Toyama
Cuisine Japonaise - Sushis
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