saumon du détroit

À propos de saumon du détroit

Le sashimi est particulièrement recommandé pour le saumon du détroit. Le corps, entraîné par les vagues agitées du détroit de Tsugaru et les forts courants océaniques, est serré et la texture qui fond sans odeur avec une colle grasse modérée est exceptionnelle. Les techniques de gestion de la nourriture et de la reproduction créées au fil des années de recherche améliorent encore le goût du saumon du détroit. De plus, le courant rapide du détroit de Tsugaru crée un environnement de croissance propre, ce qui permet de le cultiver sainement. La texture croustillante et le riche umami sont inoubliables une fois que vous les mangez.

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