Bœuf d'Imari
Une spécialité emblématique d'Imari aux côtés de la porcelaine d'Imari
À propos de Bœuf d'Imari
Le Bœuf d'Imari (伊万里牛, Imari gyu) est un wagyu de haute qualité originaire d'Imari, élevé dans un environnement naturel verdoyant et préservé. Les éleveurs locaux utilisent des techniques d'élevage exceptionnelles et veillent avec soin sur chaque tête de bétail, leur apportant toute leur attention et leur amour.
Sa viande, fine et tendre, possède une texture délicate, une couleur vibrante et une qualité de graisse remarquable, offrant une douceur et un arôme riches en saveurs. Récompensé à de nombreuses reprises lors de prestigieux concours de viande, le "bœuf d'Imari" est reconnu comme une des spécialités les plus réputées de la région, aux côtés de la célèbre porcelaine d'Imari.
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Cuisine Japonaise - Plats de viande
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