Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
District de Koshiabura
Les pousses à l'arôme unique qui poussent au début du printemps sont comestibles et traitées comme des plantes sauvages. Le koshiabura a une très haute valeur nutritive, et dans...
pommes de terre miso
Il s'agit du menu gagnant du 5e jeu de décision du roi gastronomique local de qualité B de Saitama en 2009. À l'origine, il était préparé comme collation. Les pommes de terre so...
Abura (Sendai)
L'Abura Fu est un fu frit, également appelé Sendai Fu. Le gluten, une protéine contenue dans la farine de blé, est malaxé en bâtonnets et frit dans de l'huile de cuisson. Il gon...
pommes de terre frites
Après la guerre, les pommes de terre ont été transformées et vendues à des femmes membres du personnel de l'industrie textile de la soie de la ville de Sano à cette époque. Les ...
Le paradis des crevettes
De Niihama à Kawanoe à Hiuchinada (Hiuchinada), qui cultive de riches fruits de mer, il existe de nombreuses petites crevettes d'une longueur de 2 à 5 cm appelées crevettes jaco...