Kanpachi
Un trésor de Kagoshima : riche en saveurs et à la texture ferme
À propos de Kanpachi
Le Kanpachi (かんぱち, Kanpachi) de Kagoshima est le numéro un au Japon en termes de production. Il est élevé avec soin grâce à une alimentation spécialement adaptée à chaque étape de sa croissance, ainsi qu’à une traçabilité rigoureuse pour chaque bassin d’élevage.
Ce poisson est riche en matières grasses et en umami, ce qui le rend parfait pour être dégusté en sashimi, tataki ou encore en shabu-shabu.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Kagoshima
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Kanzarashi]()
Kanzarashi
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Gyoza Blanc]()
Gyoza Blanc
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Miso Nikomi Udon]()
Miso Nikomi Udon
Aichi / >Soba, udon, nouilles -
![Kujira no Tare]()
Kujira no Tare
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Homard d'Ise]()
Homard d'Ise
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Donburi de Bœuf et Mochi]()
Donburi de Bœuf et Mochi
Okayama / >Comté de Donburi -
![Anguille de Kōchi]()
Anguille de Kōchi
Cochin / >Comté de Donburi -
![Ramen d'Okayama]()
Ramen d'Okayama
Okayama / >Ramen
