Beignet de Murène
Une nouvelle spécialité de la cuisine Tosa ! Saveur raffinée et légère
À propos de Beignet de Murène
Quand on pense à Kōchi, on pense souvent au bonite, mais un autre ingrédient emblématique rivalise : la murène.
Grâce à sa saveur douce et sans arrière-goût prononcé, la murène peut être appréciée sous différentes formes : en sashimi, en tataki, en friture ou encore en sukiyaki.
Le "Beignet de Murène (ウツボの唐揚げ)" préparé avec du ponzu aux oignons verts et du daikon râpé épicé est croustillant et savoureux. Sa texture juteuse et sa concentration d'umami en font un plat très apprécié.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Cochin
Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
Requête de catégorie
Recommended
-
![Dodomese]()
Dodomese
Okayama / >Comté de Donburi -
![Sashimi de Seki-aji et Seki-saba]()
Sashimi de Seki-aji et Seki-saba
Oita / >Plats de fruits de mer -
![Soupe Keno]()
Soupe Keno
Aomori / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Homard d'Ise]()
Homard d'Ise
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Tori Ten]()
Tori Ten
Oita / >Tempura, aliments frits -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Iwate / >Ramen -
![Déngaku d’aubergine Kamo]()
Déngaku d’aubergine Kamo
Kyoto / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Hamo (鱧)]()
Hamo (鱧)
TOKUSHIMA / >Plats de fruits de mer
