Sushis Tekone
C'est un plat local d'Ise-Shima, et ce sont des sushis chirashi qui sont appréciés depuis l'Antiquité, principalement par les pêcheurs. Les poissons maigres ...
Sukiyaki au bœuf Matsusaka
Le bœuf de Matsusaka, que la préfecture de Mie vante au monde, est sucré et riche, et a la particularité d'émettre un arôme appétissant lorsqu'il est chauffé...
Boeuf Matsusaka
Le bœuf Matsusaka est une marque populaire dont le nom officiel est « Matsusaka Ushi ». Le bœuf Matsusaka a un ratio particulièrement élevé d'acides gras ins...
Croquette Mishima
Les croquettes Mishima sont des croquettes fabriquées à partir de pommes de terre Mishima (à préparer) récoltées au pied ouest de Hakone. À l'intérieur se t...
Mochi Abekawa
L'abekawa-mochi (abekawa-mochi) est un mochi fraîchement préparé saupoudré de farine de soja mélangée à du sucre. Il s'agit d'un plat local de la région de C...
Les œufs sont moelleux
Le « fuwafuwa aux œufs » est un plat apparu dans le document de la période Edo « Sendai Shimomuko Nikki ». Il aurait été servi au petit déjeuner par des clie...
stylo à main noir
Le hanpen noir est une pâte fabriquée en faisant du maquereau, du maquereau, des sardines, etc. sous forme de surimi et bouillie. La forme est semi-circulair...
Soba Mikuriya
Le Mikuriya soba (Mikuriya soba) est un plat local de la région de Mikuriya, dans la ville de Gotemba. Comme cette région cultivait beaucoup de soba et de b...
Crabe fauve
Le crabe fauve est le plus grand crabe du monde pêché dans la baie de Suruga. Il a un goût rafraîchissant et se caractérise par sa légère douceur. La grande ...
Yakisoba Fujinomiya
En parlant de yakisoba à Shizuoka, c'est le yakisoba Fujinomiya. Sa fermeté ferme et sa texture moelleuse surprendront ceux qui le mangent pour la première f...
Confiserie Ayu
La confiserie Ayu est une célèbre confiserie de Gifu en forme de poisson sucré nageant dans la rivière Nagara, enveloppé dans de la pâte castella. La préfec...
Kurikinton
Kurikinton est une confiserie locale liée à la région de Mino à Gifu. Il s'agit d'une confiserie à la châtaigne simple et réconfortante fabriquée en combinan...