ormeau
La zone récifale centrée autour d'Ise-Shima, connue sous le nom de « Royaume des ormeaux », et de la région de Toba-Shima, célèbre pour sa côte de style rias...
Sawamochi
Le Sawamochi est une confiserie spécialisée de la région d'Ise-Shima, dans la préfecture de Mie. Il s'agit d'un mochi simple fabriqué en découpant une fine c...
Mochi Kojiro
Le mochi Kamishiro est un mochi de la taille d'une bouchée contenant du tsubuan modérément sucré dans l'herbe, fabriqué à partir d'armoise naturelle. Le jin...
Homard épineux
La langouste est principalement distribuée le long de la côte Pacifique au sud de la préfecture de Chiba et est capturée principalement dans la péninsule de ...
Udon
L'udon d'Ise est un udon qui peut être consommé principalement à Ise, dans la préfecture de Mie, et qui se caractérise par la texture de nouilles épaisses et...
Sushis Tekone
C'est un plat local d'Ise-Shima, et ce sont des sushis chirashi qui sont appréciés depuis l'Antiquité, principalement par les pêcheurs. Les poissons maigres ...
Boeuf Matsusaka
Le bœuf Matsusaka est une marque populaire dont le nom officiel est « Matsusaka Ushi ». Le bœuf Matsusaka a un ratio particulièrement élevé d'acides gras ins...
Sukiyaki au bœuf Matsusaka
Le bœuf de Matsusaka, que la préfecture de Mie vante au monde, est sucré et riche, et a la particularité d'émettre un arôme appétissant lorsqu'il est chauffé...
Croquette Mishima
Les croquettes Mishima sont des croquettes fabriquées à partir de pommes de terre Mishima (à préparer) récoltées au pied ouest de Hakone. À l'intérieur se t...
Mochi Abekawa
L'abekawa-mochi (abekawa-mochi) est un mochi fraîchement préparé saupoudré de farine de soja mélangée à du sucre. Il s'agit d'un plat local de la région de C...
Les œufs sont moelleux
Le « fuwafuwa aux œufs » est un plat apparu dans le document de la période Edo « Sendai Shimomuko Nikki ». Il aurait été servi au petit déjeuner par des clie...
stylo à main noir
Le hanpen noir est une pâte fabriquée en faisant du maquereau, du maquereau, des sardines, etc. sous forme de surimi et bouillie. La forme est semi-circulair...