Poisson sucré grillé
Les poissons sucrés classiques grillés au sel et bouillis au kanro sont célèbres
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C'est un plat local de la préfecture de Gifu où le riz au vinaigre est enveloppé de f...
Le steak Tsukemono est un plat local de la région de Hida, dans la préfecture de Gifu...
Le ramen Takayama est un type de ramen consommé principalement dans la ville de Takay...
Le miso dango est une confiserie traditionnelle de la ville de Hashima. Il s'agit d'u...
Les mitarashi dango sont des brochettes de dango garnies de pâte de kudzu, une sauce ...
Le « kimchi Kakamigahara » est un plat de spécialité de Kakamigahara, caractérisé en ...
Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'é...
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Le « crabe Mokuzu », qui habite tout le Japon depuis l'Antiquité, est appelé tsugani ...
Le crabe fauve est le plus grand crabe du monde pêché dans la baie de Suruga. Il a un...
Wakasa (préfecture de Fukui) était autrefois appelée le « pays de la gastronomie » en...