Chinchard Kitauranada

Le chinchard de Kitauranada attrape le chinchard qui vit dans la mer agitée de Hyuga, qui est considéré comme l'un des trois doigts de tout le pays, avec un filet à coudre, et le ramène au port sans toucher les personnes. Il se caractérise par un goût moelleux car la graisse circule dans tout le corps en l'accumulant sans le nourrir du tout pendant plus d'une semaine après la pêche et l'élimination du contenu de l'estomac. De plus, la taille du corps du poisson est de 100 g ou plus, et c'est une condition qu'il soit maintenu en vie au moment de l'expédition. C'est un chinchard moelleux et délicieux avec une qualité stable, une fraîcheur élevée et une qualité de viande stable.