Ramen d'endurance

À propos de Ramen d'endurance

Un ramen local né à Ibaraki dans les années 50 Showa. C'est un ramen avec beaucoup de pâte de haricots à la sauce soja sucrée et épicée sur des nouilles épaisses pressées à l'eau froide. Les ingrédients de la pâte de haricots sont le chou, le foie, la citrouille, etc., qui sont assez sains.

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