Uirou
Une douceur traditionnelle et authentique d'Aoshima
À propos de Uirou
Uirou (ういろう, Uirou) est une spécialité sucrée de Miyazaki, pleine de simplicité et d'authenticité.
Ce délice remonte à 1877 (ère Meiji), lorsque Sato Suzuki (1849-1922), une aubergiste de la région d'Orihazu, a commencé à le vendre aux visiteurs du sanctuaire d'Aoshima. Fabriqué principalement à partir de riz non gluant, agrémenté de sucre blanc et de sucre brun, et simplement cuit à la vapeur, il reflète le goût pur et traditionnel de la région de Hyuga, à Miyazaki.
Sans aucun additif, la préparation est soigneusement stérilisée par chauffage sous vide, garantissant une qualité exceptionnelle. Toujours apprécié aujourd'hui, Uirou est un souvenir nostalgique et un symbole emblématique de Miyazaki.
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Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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