françaisMiyazaki Katsuo Mikko Bushi
Cuisine traditionnelle qui a remporté le prix du ministre de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi Introduction
« Miyazaki Katsuo Mikko Bushi » est une gemme fabriquée à la main par le groupe de transformation des pêches de la division féminine de la coopérative des pêches de la ville de Nichinan, utilisant uniquement de la bonite capturée dans la préfecture de Miyazaki ou capturée par un bateau de pêche à la bonite dans la préfecture de Miyazaki comme matière première. Tout est fait à la main, et c'est un goût spécial qu'il faut 2 jours pour compléter. Comparé au namari bushi fait avec la même bonite, il est juteux, doux et dodu. La saveur de la bonite est vivante dans la saveur unique de sauce soja sucrée et épicée élaborée à partir d'une recette secrète à base de saveurs traditionnelles.
