Cooking Classes in Japan
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Arachides de Chiba
Les arachides de Chiba (千葉落花生, Chiba rakkasei) sont particulièrement cultivées dans la ville de Sanmu, dans la préfecture de Chiba. Cette région, riche ...
Gyoza Blanc
À Noda, dans la préfecture de Chiba, se trouve le restaurant originaire des célèbres "Gyoza Blanc" (ホワイト餃子, White Gyoza). Ce plat unique a été créé par...
Sen (anciennement "Tori Komachi")
Sen (千), situé à Yachiyo, dans la préfecture de Chiba, est un restaurant incontournable pour les amateurs de yakitori. Ce lieu est célèbre pour la variété e...
Yakisoba Udon Sauce
Le Yakisoba Udon de Hatogaya est préparé avec une sauce savoureuse. Ce plat a vu le jour grâce à une initiative de revitalisation locale entre un fabricant d...
Kumagaya Udon
Kumagaya Udon (熊谷うどん, Kumagaya udon) est une spécialité locale de la ville de Kumagaya, située dans la préfecture de Saitama. La région est réputée pour...
Sushi de maquereau
Le Sushi de maquereau (さば寿司, saba zushi) est un plat traditionnel de la préfecture de Saitama, réputé pour la parfaite harmonie entre le maquereau légère...
Kumagaya Horudon
Le Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon) est une spécialité culinaire locale de Kumagaya, dans la préfecture de Saitama. Ce plat savoureux de udo...
Soba aux noix
Dans la région de Chichibu, située dans la préfecture de Saitama, vous trouverez de nombreux excellents restaurants de soba. Parmi eux, certains proposent le...
Miso Potato
Miso Potato (みそポテト, Miso potato) a remporté le titre au 5ème championnat des plats locaux de B‑grade de Saitama en 2009. À l'origine, ce plat était conç...
Gyoda Fry
Le Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda furai) est un plat régional originaire de la ville de Gyoda, dans la préfecture de Saitama. Il s'agit d'une sorte de crêpe à ...
Soba de Chichibu
Le Soba de Chichibu (秩父そば, Chichibu soba) est une spécialité régionale de la région de Chichibu, dans la préfecture de Saitama. Préparé avec une farine d...
Saitama Taro
Le taro, qui figure même dans les poèmes anciens du Manyoshu, est un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise depuis des siècles. Saitama est le prem...
Curry Naval de Yokosuka
Le Curry Naval de Yokosuka (よこすか海軍カレー, Yokosuka kaigun curry) trouve son origine à l’époque Meiji, lorsqu’il fut inventé pour prévenir le béribéri c...
Donburi d’Enoshima
Le "Donburi d’Enoshima" (江ノ島丼, Enoshima donburi) est un plat traditionnel né à Enoshima, dans la ville de Fujisawa, préfecture de Kanagawa. Ce donburi sa...
Porc mariné au miso
Le porc mariné au miso (豚肉の味噌漬け, Butaniku no misozuke) est une spécialité de la ville d'Atsugi, dans la préfecture de Kanagawa. À l'origine, cette rec...
Daisen Tofu
Le Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen tofu) trouve ses origines à l’époque d’Edo, lorsque les pèlerins se rendaient au temple Daisenji, situé dans la ville d’Iseh...
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