Sushis Futomaki
C'est un type de sushi qui a été transmis à des ménages ordinaires tels que les agriculteurs, et son histoire remonte à l'époque Kansei (1789-1801), et il ex...
Boulettes blanches
À Noda, dans la préfecture de Chiba, il existe un magasin spécialisé originaire de gyoza blanc. Le fondateur est un gyoza blanc fabriqué selon la tradition à...
Udon Kumagaya
La ville de Kumagaya, dans la préfecture de Saitama, produit de grandes quantités et de haute qualité de blé pêché localement, et tente de revitaliser la vil...
Soba aux noix
Il existe de nombreux restaurants de soba de haute qualité dans la région de Chichibu, dans la préfecture de Saitama, mais de nombreux magasins proposent des...
pommes de terre miso
Il s'agit du menu gagnant du 5e jeu de décision du roi gastronomique local de qualité B de Saitama en 2009. À l'origine, il était préparé comme collation. Le...
Sushi au maquereau
La caractéristique des sushis grillés au maquereau est que le maquereau gras est légèrement mariné au vinaigre puis rôti. La fraîcheur est élevée et la viand...
Anko-Nabe
C'est un plat local de la préfecture d'Ibaraki, et on dit que la saison s'étend de l'hiver au printemps lorsque la température de l'eau est basse, et surtout...
Comté de Shishinabe
Il semble que la viande de sanglier soit un ingrédient précieux en tant que source de protéines pour les Japonais depuis la période Jomon. Il fut un temps où...
Daigo Shamogetan
Le shamo Okukuji est un poulet élevé dans la région montagneuse entourée par la grande nature d'Okukuji, dans la partie nord de la préfecture d'Ibaraki. Sha...
Châtaignier
La préfecture d'Ibaraki possède la première zone de culture de la châtaigne et le volume de production au Japon. On dit que la culture a commencé vers Meiji...
Anki aussi
Dans la zone côtière d'Ibaraki, le nabe de lotte est une spécialité, mais toutes les parties de la lotte sont de bonne qualité, de sorte qu'il n'y a pas d'au...
Kinbai violet
Kairakuen à Mito, qui est l'un des trois jardins les plus célèbres du Japon, est célèbre pour ses fleurs de prunier, avec 3000 prunes d'environ 100 variétés ...