Cinq trésors familiaux
Les « Cinq trésors familiaux » de Kumagaya seraient l'une des trois principales confiseries de Saitama, avec Soka senbei senbei et la confiserie à la patate ...
Plats d'anguille Narita
La zone autour de Naritasan Omotesando, où se trouve le temple Naritasan Shinshoji, est une « ville d'anguilles » où les magasins d'anguilles sont densément ...
District de Kanto Oden
Oden n'est pas un nom commun dans tout le Japon, et il est parfois appelé « kanto-ni » ou « kanto-taki » dans la région du Kansai. Dans la région du Kansai,...
tendon
Le « tendon », où l'on mange du tempura avec une pâte croustillante avec du riz et de la sauce sucrée et épicée, est un peu différent du « tempura » mangé se...
Hormone d'Atsugi Shirokoro
C'est un plat préparé en faisant griller le gros intestin de porc. Dans la ville d'Atsugi, il y a le centre de viande de Kanagawa, qui possède l'un des plus...
Ramen Iekei de Yokohama
Son histoire remonte à 1974, lorsque « Yoshimuraya » a ouvert ses portes dans le quartier d'Isogo, dans la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa....
Ramen Hachioji
C'est un ramen qui fait ressortir la douceur des oignons. La soupe est à base d'arôme de sauce soja et se caractérise par sa douceur et sa richesse unique se...
Nikuman
C'est différent du nikuman vendu dans les dépanneurs. Il existe de nombreux magasins dans le quartier chinois de Yokohama qui vendent du nikuman, mais chacun...
Soba Jindaiji
À l'origine, la terre n'était pas propice à la production de riz, et l'abondance de drainage et d'eau de source convenait à la fabrication de soba, de sorte ...
Tai Meshi
Il y a du tai-meshi dans différentes régions du Japon, mais le tai-meshi de Kanagawa est principalement consommé à Odawara et à Hakone. Vous pouvez également...
District de Kuzumochi
Il semble y avoir une théorie selon laquelle le « kuju mochi » en Kanto utilisait des caractères gardiens pour le distinguer du « kudzu mochi » au Kansai. Po...
sauce yaki udon
L'udon yaki de Hatogaya a un goût de sauce. La sauce yaki udon est née d'un projet de revitalisation de la ville entre un fabricant de sauce local et la Cham...