françaisGyoda Fry
Il est originaire de la ville de Gyoda, dans la préfecture de Saitama. La cuisine locale de Gyoda
Gyoda Fry Introduction
Est-ce qu'il est frit alors qu'il n'est pas frit ? On dit que le nom est né au début de la période Showa quand il était servi comme collation pendant les pauses aux travailleurs travaillant dans une usine de tabi voisine. Il semblerait qu'on l'appelait yaki frit parce qu'il était cuit dans une poêle à frire. Il est préparé en mélangeant de la farine avec de l'eau et en la faisant griller sur une plaque de fer huilée, puis garni de porc et d'oignons verts hachés, et saupoudré de sauce soja et de sauce mirin. Vous trouverez de nombreux « magasins de frites » à proximité de la région où vous pourrez déguster une variété de frites.
