Soba au Chichibu

Il existe de nombreux restaurants de soba dans la région de Chichibu, dans la préfecture de Saitama, et bien que chacun ait sa propre personnalité, on peut dire que la qualité est très élevée en termes d'élasticité et de saveur. Je pense que c'est parce que l'eau de la région de Chichibu (la source claire du haut fleuve Arakawa) et le climat (la différence de température et de température est importante) conviennent au soba. Si vous parcourez le site de l'association Chichibu Soba, vous pouvez consulter la carte des magasins et les caractéristiques du Chichibu Soba. Si vous allez à Chichibu, n'oubliez pas d'essayer les nouilles soba. Je pense que vous pouvez profiter d'un goût solide.