Arachides de Chiba
À propos de Arachides de Chiba
Les arachides de Chiba (千葉落花生, Chiba rakkasei) sont particulièrement cultivées dans la ville de Sanmu, dans la préfecture de Chiba. Cette région, riche en cendres volcaniques, était moins adaptée à d'autres cultures, mais idéale pour les arachides grâce à leur capacité à prospérer dans des sols pauvres et à résister à la sécheresse, tout en demandant peu d'entretien lors de leur culture. Bien que les arachides chinoises dominent désormais le marché, les arachides de Chiba restent une véritable "âme culinaire" de la préfecture. À noter, le 11 novembre a été désigné comme la "Journée des cacahuètes" en raison de la présence de deux graines dans une seule coque.
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Plats régionaux de la région CHIBA
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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