françaisJabu-jabu de marin
La cuisine locale d'Ushimado (soupe de pêcheur, riz cuit)
Jabu-jabu de marin Introduction
Il s'agit d'un menu qui trouve ses racines dans le repas d'un ancien batelier du district d'Ushimado. Il s'agit d'un riz kake consommé en faisant mijoter des geta (langue plate) émincés, des radis, des oignons verts, des carottes, etc. et saupoudré sur du riz chaud avec du jabu-jabu et de la soupe. On dit qu'il s'est avéré utile comme repas d'hiver qui se réchauffe rapidement. Cela s'est imposé comme un repas fait maison. Il peut être consommé lors d'événements locaux, etc., et des emballages autoclaves sont vendus dans les boutiques de souvenirs locales.
