District de Dengaku
Le tofu poignardé sur une brochette de bambou, allumé avec du miso, etc., et brûlé au feu est appelé « dengaku ». Aiz...
Le tofu poignardé sur une brochette de bambou, allumé avec du miso, etc., et brûlé au feu est appelé « dengaku ». Aiz...
Le tofu congelé est un aliment santé riche en protéines, calcium, fer, vitamine E, lécithine, etc., et peut être cons...
C'est un plat traditionnel d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, où le chou râpé est placé sur du riz et une côtel...
Comment les carottes sont un plat local du nord de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima. C'est un plat tradition...
C'est un plat de pêcheur dans lequel la soupe est faite à partir de foie de lotte et de miso, qui contiennent beaucou...
Comme son nom l'indique, le ramen Kitakata est un ramen local de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushim...
Il est fabriqué à partir de farine de sarrasin d'une variété appelée « Aizu no Kaori » et se caractérise par sa bonne...
Morioka Reimen est appréciée localement comme l'une des trois principales nouilles de Morioka. La principale caractér...
Le balai et la bonite du Pacifique sont principalement capturés, et l'aquaculture est également florissante, et les o...
En parlant de soba dans la préfecture d'Iwate, c'est du wanko soba. Le style de base est que les nouilles soba de la ...
Le bœuf Maesawa est de haute qualité, finement marbré et possède une excellente qualité de viande, et la sensation d'...
L'Ankake udon, dans la préfecture d'Iwate, est un plat local considéré comme un festin pendant les hivers rigoureux. ...
Le gourmet local caché « Goemon Ramen » de Tono est un plat épicé apprécié des citoyens de Tono. Des ramen portant ce...
« Jajamen » est l'une des trois principales nouilles de Morioka. Contrairement aux nouilles chinoises, vous pouvez ma...
Le « miso aux poivrons » gastronomique local de la préfecture d'Iwate est simplement cuit en ajoutant de la sauce soj...
Les croquettes Kitakami ont été préparées à partir d'ingrédients locaux, lorsque la Kitakami Culinary Association a c...
Je pense que le plus caractéristique du Gengis Khan de Tono est qu'il est consommé à l'extérieur avec un « seau ». Le...
Le shottsuru est un assaisonnement qui est une spécialité d'Akita. Sa véritable identité est la sauce de poisson. Il ...
Le ramen Jumonji est un ramen consommé dans la région centrée sur la région de Jumonji, dans la ville de Yokote, dans...
L'hormone Kazuno à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, est consommée en faisant griller les organes internes du porc ...
L'udon Inaniwa est un udon séché fabriqué à la main dans la partie sud de la préfecture d'Akita. Elle est considérée ...
Le junsai est une plante aquatique vivace qui fait flotter les feuilles à la surface de l'eau comme des nénuphars. Il...