Plats régionaux de la région Hokkaido/Tohoku
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Ramen aux Palourdes de Jūsan-ko
Le lac Jūsan-ko, situé au nord-ouest de la ville de Goshogawara, est un lac saumâtre où se mêlent eau douce et eau de mer. Le ramen local, connu sous le nom ...
Saumon du Détroit
Le Saumon du Détroit (海峡サーモン, Kaikyō Sāmon) est particulièrement recommandé en sashimi. Grâce aux vagues puissantes et aux courants forts du détroit de...
Bœuf Kuraishi
Le Bœuf Kuraishi (倉石牛, Aomori Kuraishi) est une variété de wagyu (bœuf japonais) d'exception, née dans la région de Kuraishi, au sein de la ville de Gonoh...
Plat à base de Hoya
Le Hoya, connu sous le nom de "ananas de la mer" en raison de sa forme et de son apparence, est un trésor marin riche en minéraux provenant de la mer. La p...
Hatto
Le "Hatto" (はっと) est un plat traditionnel du nord de la préfecture, préparé à partir de pâte de farine de blé. Pour le préparer, on mélange de la farin...
Harako Meshi
Le Harako Meshi (はらこ飯, Harako Meshi) est un plat local emblématique de la ville de Watari, dans la préfecture de Miyagi, apprécié des amateurs de cuisine...
Shiroishi Umen
Shiroishi Umen (白石温麺, Shiroishi umen) est une spécialité locale fabriquée dans la ville de Shiroishi, dans la préfecture de Miyagi. Ces nouilles court...
Nishimonai Soba
À Ugo, la culture du soba remonte à longtemps, et de nombreux restaurants de soba y prospèrent, offrant une variété de saveurs uniques. L'une des spécialités...
Plats à base de Kanten
Dans la préfecture d'Akita, la culture du kanten est profondément enracinée, et vous pourrez découvrir des plats à base de kanten un peu partout lors de votr...
Nanbu Senbei
Le Nanbu Senbei (南部せんべい, Nanbu senbei) est un type de biscuit traditionnel préparé à partir de farine de blé et d'eau, puis décoré de graines de sésame...
Sushiko
Le Sushiko (すしこ, Sushiko) est une spécialité régionale traditionnelle particulièrement consommée dans la région nord-ouest de Tsugaru, au bord de la mer d...
Zoni de Sendai
Le zoni de Sendai (仙台雑煮, Sendai zoni) est un plat traditionnel qui se déguste depuis la fin de l’époque Edo. Ce mets festif séduit par ses couleurs attra...
Hokkimeshi
Le Hokkigai (北寄貝, hokkigai), aussi appelé "coquillage roi", est un grand mollusque bivalve connu sous son nom officiel de Ubagai. Apprécié pour sa taille ...
Ikamentchi
Ikamentchi (イカメンチ, Ikamentchi) est un plat familial originaire de la région de Tsugaru. Ce mets a vu le jour lorsque les tentacules de calamar ("geso") ...
Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō s...
Buta Don
Buta Don (豚丼, Buta Don) a vu le jour dans la ville d'Obihiro, au cœur de la région de Tokachi, connue pour son élevage porcin qui remonte à la fin de l’ère...
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sushi de l'île]()
Sushi de l'île
TOKYO / >Sushis -
![Bols de Saumon Mariné "Umi no Sakura Kan"]()
Bols de Saumon Mariné "Umi no Sakura Kan"
Kagoshima / >Comté de Donburi -
![Yokohama Iekei Ramen]()
Yokohama Iekei Ramen
Kanagawa / >Ramen -
![Coquillage multicolore "Goshiki-gai"]()
Coquillage multicolore "Goshiki-gai"
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Kibi Dango]()
Kibi Dango
Okayama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tori Ten]()
Tori Ten
Oita / >Tempura, aliments frits -
![Anmochi Zoni]()
Anmochi Zoni
Kagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tannafakuru]()
Tannafakuru
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale
