Ramen à la viande de cheval
La spécialité de Shichinohe, préfecture d'Aomori
À propos de Ramen à la viande de cheval
Dans la ville de Shichinohe, connue depuis longtemps pour l'élevage de chevaux de grande qualité, on trouve une spécialité locale unique : le ramen à la viande de cheval (馬肉ラーメン, Baniku ramen). Réinventé pour revitaliser la région, ce plat remplace le traditionnel porc chashu par de savoureuses tranches de viande de cheval. Le bouillon, préparé avec des os de cheval, est léger et délicat. Ce ramen est généreusement garni de chou, carottes, pousses de haricot mungo et champignons kikurage, offrant une expérience copieuse et enrichissante de la gastronomie locale.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Kuzumochi]()
Kuzumochi
TOKYO / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Nameko]()
Nameko
Nagano / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bœuf de Yonezawa]()
Bœuf de Yonezawa
Yamagata / >Plats chauds -
![Oursin]()
Oursin
Yamaguchi / >Plats de fruits de mer -
![Yakitori]()
Yakitori
Fukuoka / >Yakitori/brochettes -
![Ibo no Ito]()
Ibo no Ito
Hyogo / >Soba, udon, nouilles -
![Jūmonji Ramen]()
Jūmonji Ramen
Akita / >Ramen -
![Bœuf Wakasa]()
Bœuf Wakasa
Fukui / >Plats de viande
