Ramen à la viande de cheval
La spécialité de Shichinohe, préfecture d'Aomori
À propos de Ramen à la viande de cheval
Dans la ville de Shichinohe, connue depuis longtemps pour l'élevage de chevaux de grande qualité, on trouve une spécialité locale unique : le ramen à la viande de cheval (馬肉ラーメン, Baniku ramen). Réinventé pour revitaliser la région, ce plat remplace le traditionnel porc chashu par de savoureuses tranches de viande de cheval. Le bouillon, préparé avec des os de cheval, est léger et délicat. Ce ramen est généreusement garni de chou, carottes, pousses de haricot mungo et champignons kikurage, offrant une expérience copieuse et enrichissante de la gastronomie locale.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Tempura d'Obi]()
Tempura d'Obi
Miyazaki / >Tempura, aliments frits -
![Sandwich de Maquereau]()
Sandwich de Maquereau
NIIGATA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Les cerises de Seki]()
Les cerises de Seki
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Inaniwa Udon]()
Inaniwa Udon
Akita / >Soba, udon, nouilles -
![Huitre Unique de la Mer Buzen]()
Huitre Unique de la Mer Buzen
Fukuoka / >Plats de fruits de mer -
![Crabe Echizen]()
Crabe Echizen
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Sake Manju]()
Sake Manju
Oita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Donburi au porc pané avec sauce]()
Donburi au porc pané avec sauce
Fukui / >Comté de Donburi
