Ramen à la viande de cheval
La spécialité de Shichinohe, préfecture d'Aomori
À propos de Ramen à la viande de cheval
Dans la ville de Shichinohe, connue depuis longtemps pour l'élevage de chevaux de grande qualité, on trouve une spécialité locale unique : le ramen à la viande de cheval (馬肉ラーメン, Baniku ramen). Réinventé pour revitaliser la région, ce plat remplace le traditionnel porc chashu par de savoureuses tranches de viande de cheval. Le bouillon, préparé avec des os de cheval, est léger et délicat. Ce ramen est généreusement garni de chou, carottes, pousses de haricot mungo et champignons kikurage, offrant une expérience copieuse et enrichissante de la gastronomie locale.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Chicken Chicken Gobo]()
Chicken Chicken Gobo
Yamaguchi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen au miso, curry et lait]()
Ramen au miso, curry et lait
Aomori / >Ramen -
![Shikinbai]()
Shikinbai
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Huîtres]()
Huîtres
Fukuoka / >Plats de fruits de mer -
![Fukui Ume]()
Fukui Ume
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tsuke Napolitain]()
Tsuke Napolitain
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Zaru Tofu]()
Zaru Tofu
Saga / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Karaage de Nakatsu]()
Karaage de Nakatsu
Oita / >Tempura, aliments frits
