Ramen à la viande de cheval
La spécialité de Shichinohe, préfecture d'Aomori
À propos de Ramen à la viande de cheval
Dans la ville de Shichinohe, connue depuis longtemps pour l'élevage de chevaux de grande qualité, on trouve une spécialité locale unique : le ramen à la viande de cheval (馬肉ラーメン, Baniku ramen). Réinventé pour revitaliser la région, ce plat remplace le traditionnel porc chashu par de savoureuses tranches de viande de cheval. Le bouillon, préparé avec des os de cheval, est léger et délicat. Ce ramen est généreusement garni de chou, carottes, pousses de haricot mungo et champignons kikurage, offrant une expérience copieuse et enrichissante de la gastronomie locale.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sashimi de Sawara (鰆の刺身)]()
Sashimi de Sawara (鰆の刺身)
Okayama / >Plats de fruits de mer -
![Bouchet de bigorneaux grillés]()
Bouchet de bigorneaux grillés
Saga / >Plats de fruits de mer -
![Huître Uramura]()
Huître Uramura
Mie / >Plats de fruits de mer -
![Ibo no Ito]()
Ibo no Ito
Hyogo / >Soba, udon, nouilles -
![Oyako-don au Nagoya Cochin]()
Oyako-don au Nagoya Cochin
Aichi / >Comté de Donburi -
![Maquereau mariné au vinaigre]()
Maquereau mariné au vinaigre
Okayama / >Plats de fruits de mer -
![Udon de Poisson]()
Udon de Poisson
Miyazaki / >Soba, udon, nouilles -
![Ashiyan Ika]()
Ashiyan Ika
Fukuoka / >Plats de fruits de mer
