Ramen à la viande de cheval
La spécialité de Shichinohe, préfecture d'Aomori
À propos de Ramen à la viande de cheval
Dans la ville de Shichinohe, connue depuis longtemps pour l'élevage de chevaux de grande qualité, on trouve une spécialité locale unique : le ramen à la viande de cheval (馬肉ラーメン, Baniku ramen). Réinventé pour revitaliser la région, ce plat remplace le traditionnel porc chashu par de savoureuses tranches de viande de cheval. Le bouillon, préparé avec des os de cheval, est léger et délicat. Ce ramen est généreusement garni de chou, carottes, pousses de haricot mungo et champignons kikurage, offrant une expérience copieuse et enrichissante de la gastronomie locale.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Koshu Wine Beef]()
Koshu Wine Beef
Yamanashi / >Plats de viande -
![Okkirikomi Udon]()
Okkirikomi Udon
Gunma / >Soba, udon, nouilles -
![Sōmen aux cinq couleurs]()
Sōmen aux cinq couleurs
Ehime / >Soba, udon, nouilles -
![Le Sasebo Burger]()
Le Sasebo Burger
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Imoni au Porc et au Miso]()
Imoni au Porc et au Miso
Yamagata / >Plats chauds -
![Mōsō-jiru]()
Mōsō-jiru
Yamagata / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sashimi de Sayori]()
Sashimi de Sayori
Ishikawa / >Plats de fruits de mer -
![Fugu (Tessa)]()
Fugu (Tessa)
Yamaguchi / >Plats de fruits de mer
