Sériole de Miyazaki

Miyazaki fait face à la mer de Hyuga, qui baigne le courant de Kuroshio, et possède un environnement béni dans tout le pays pour la sériole qui préfère les températures relativement élevées. Dans un bon environnement face à la haute mer et où il n'y a presque pas de marée rouge, on utilise des granulés humides destinés aux poissons adultes à partir de graines et de plants, et des vaccins sont inoculés pendant la saison des alevins pour prévenir les maladies, etc. Lors de l'expédition, nous utilisons un « dispositif de purge automatique de récupération » développé conjointement par la préfecture de Miyazaki avec une entreprise, afin de conserver la fraîcheur et la texture plus longtemps. (Certification de produit de la marque de fruits de mer de la préfecture de Miyazaki