Mizutaki
Riche en collagène, parfait pour la beauté
À propos de Mizutaki
Parmi les nombreuses spécialités de Hakata, vous ne pouvez pas passer à côté du "Mizutaki" (水炊き), un plat traditionnel qui existe depuis plus de 100 ans.
Comme son nom l'indique, ce plat mijote de généreux morceaux de poulet avec os dans de l'eau, avec des poireaux et des légumes de votre choix, le tout dégusté avec une sauce ponzu. La combinaison unique du riche bouillon de poulet et de la saveur subtile du kombu crée un goût incroyablement profond et savoureux.
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Cuisine Japonaise - Plats chauds
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