Ramen aux palourdes d'eau douce Jusanko

À propos de Ramen aux palourdes d'eau douce Jusanko

Le lac Jusan, dans la partie nord-ouest de la ville de Goshogawara, est un lac saumâtre qui mélange eau et eau douce. Le ramen aux palourdes d'eau douce Goshogawara Ganso est un ramen local qui utilise le « Yamato Shijimi du lac 13 » qui peut être récolté ici. Les palourdes Yamato du lac 13, qui ont une forte saveur, sont également appelées « les palourdes les plus délicieuses du Japon », et la soupe trouble, qui combine l'extrait qui déborde des palourdes et du bouillon, a une saveur riche et beaucoup d'umami. Selon le restaurant, il existe des différences telles que le goût salé et la saveur légèrement parfumée du miso, mais vous pouvez profiter de la saveur et de l'umami des palourdes dans la soupe de n'importe quel magasin.

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