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Fuchu-yaki
Es ist ein Okonomiyaki mit Soba, das viel Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch (Hackfleisch) und Kohl ohne Zugabe von Sojasprossen verwendet, das angeblich in Fuchu-shi im öst...
Oiri
Oiri ist eine Art von Arare, die in der Präfektur Kagawa hergestellt wird, insbesondere aus dem Mittleren Westen östlich von Saijo in der Präfektur Ehime, und wird hauptsächlich...
Austernreis
Dies ist gekochter Reis, der mit Reis gekocht wird, indem Austernfleisch mit Sojasauce, Sake, Brühe usw. kombiniert wird. Auster ist ein repräsentatives Lebensmittel von Hiroshi...
Kamatama Udon
Kamatama Udon ist eines der Sanuki Udon Menüs. Es ist eine Art Udon, das gegessen wird, indem rohe Eier mit frisch gekochtem Udon verwoben werden, das gerade aus einem Kessel fr...
Zaru Udon
Setouchi, wo sich die Präfektur Kagawa befindet, ist eine der Regionen, in denen es in Japan wenig regnet, eingebettet zwischen den Shikoku-Bergen und den Chugoku-Bergen, und di...
Gyuten
In Gunma, wo die Weizenproduktion floriert, werden viele Gerichte mit Mehl gegessen. Es war ursprünglich als Ersatz für Reis beliebt, aber da sich die lokale Küche mit Mehl, das...
Yuzu-Rolle
In Gunma weht im Winter der trockene Wind „Karakkaze“, der über die Berge herabsteigt. Da es in der Wintersaison wenig regnet, ist das Klima trocken. Daher wird die Kultur des T...
Sukiyaki
Gunma hat viele reiche landwirtschaftliche und tierische Produkte, wie „Joshu-Rindfleisch“, das zuerst in Japan in die EU exportiert wurde, und dicke und weiche „Shimonita-Frühl...
Bukkake Udon
Bukkake Udon ist ein Menü, in dem Sie dunkle Suppenbrühe essen, wie sie ist. Da es gekocht und dann mit Wasser gestrafft wird, spürt man die starke Elastizität, die für Sanuki U...
Shodoshima Frauen
Shodoshima Stretch Somen ist eine der drei wichtigsten Somen-Nudeln in Japan. Sie befasst sich insbesondere mit traditionellen Herstellungsmethoden und hat einen einzigartigen G...
Wasanbon
Die natürliche Süße von Zuckerrohr, das in einem begrenzten Gebiet der Sanuki-Region angebaut wird, wird von Handwerkern im Wasanbon in Sanuki zum feinsten Umami veredelt. Zucke...
Weicher Aufschlag
Die Präfektur Kagawa bietet eine Fülle von Softeis aus lokalen Spezialitäten und Früchten der Saison usw., von Softeis mit bunten Süßigkeiten bis hin zu Softeis in Kombination m...