Hakata Zouni
Der traditionelle Geschmack von Fukuoka: Hakata Zouni
Über Hakata Zouni
Hakata Zouni (博多雑煮, Hakata zouni) ist eine unverzichtbare Neujahrssuppe, die vor allem in der Region Hakata in der Stadt Fukuoka genossen wird.
Das Besondere an Hakata Zouni ist die Brühe aus gegrilltem Fliegendem Fisch (Ago-Dashi), die mit frischem Gelbschwanz (Buri) und Rund-Reiskuchen (Marumochi) verfeinert wird. Zusätzlich ist die Suppe reichlich mit Zutaten wie Katsuona, Kamaboko-Fischkuchen, Taro, Karotten, Rettich und Shiitake-Pilzen gefüllt. Ein wahres Fest der Aromen!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Fukuoka
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Ibo no Ito]()
Ibo no Ito
Hyogo / >Soba, Udon, Nudeln -
![Hōtō]()
Hōtō
Yamanashi / >Soba, Udon, Nudeln -
![Kosho no Ruby]()
Kosho no Ruby
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Gorojima Kintoki]()
Gorojima Kintoki
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kaku-zushi]()
Kaku-zushi
Shimane / >Sushi -
![Shinjō Himekko Zōni]()
Shinjō Himekko Zōni
Okayama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hakata Zouni]()
Hakata Zouni
Fukuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Gegrillte Makrele mit Somen]()
Gegrillte Makrele mit Somen
SHIGA / >Soba, Udon, Nudeln
