A la cub (Skorpionfisch)

Über A la cub (Skorpionfisch)

Arakadu ist ein Fisch, der allgemein als „Skorpionfisch“ bezeichnet wird und ein Fisch ist, der im Kyushu Genkai-Meer gefangen wird. Obwohl es sich um einen Weißfisch handelt, hat er viel Fett, sodass er eine gute Textur und einen erfrischenden Geschmack hat.
Es wird empfohlen, frisches Sashimi zu essen, aber es passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie Kochen, Grillen mit Salz und frittiertem Hühnchen.
Eines der lokal empfohlenen Gerichte ist Misosuppe, bei der Arakab-Suppenbrühe verwendet wird, und der Geschmack von Arakab ist eng mit Miso verbunden, und der Geschmack, der nahe beieinander liegt, macht süchtig.

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