Hakata Mentaiko
Die Nummer Eins unter den Souvenirs aus der Präfektur Fukuoka: „Mentaiko“
Über Hakata Mentaiko
Hakata Mentaiko (博多明太子) ist eines der bekanntesten Souvenirs aus Fukuoka. Es wird aus den Eiern des Pollacks hergestellt und mit Chili, Salz, Sesam und Knoblauch fermentiert.
Die perfekte Balance aus Süße und Schärfe macht dieses Gericht sowohl zu einer idealen Beilage für Reis als auch zu einer köstlichen Ergänzung zu einem Glas Sake.
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Kochtyp
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