Kumamoto-Pferd Sashimi
Apropos Kumamoto, wenn Sie das berühmte „Pferde-Sashimi“ nicht essen, verlieren Sie!
Kumamoto-Pferd Sashimi Einleitung
„Pferdesashimi“, in dem dünn geschnittenes Pferdefleisch roh gegessen wird, ist ein beliebter Snack für alkoholische Getränke, die mit süßer Sojasauce wie geschnittenen Zwiebeln, geriebenem Ingwer und Knoblauch als Gewürz gegessen werden.
Die Textur und der Geschmack jedes Teils, wie Rocksteak, Futaego, Mähne und mageres Fleisch, sind vielfältig und es wird auch „Kirschfleisch“ genannt, da die Schnittkante zu Kirschblüten wird.