Shimane Wagyu
Ein Meisterwerk des Wagyu-Rinds mit harmonischem Geschmack und reichhaltigem Aroma
Über Shimane Wagyu
Shimane Wagyu (しまね和牛, Shimane Wagyu) ist ein Premium-Wagyu aus der Präfektur Shimane, welches sich durch fein marmoriertes Fleisch und ein besonders reichhaltiges Aroma auszeichnet. Diese Rinder, die wegen ihres sanften Wesens leicht zu halten sind, liefern Fleisch mit einer leuchtenden Farbe und einem tiefen, vollmundigen Geschmack.
Bekannt für seine außergewöhnliche Qualität hat Shimane Wagyu zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter zweimal den Preis des Premierministers bei nationalen Wettbewerben, bei denen die besten Markenrinder Japans gegeneinander antreten.
Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks von Shimane Wagyu liegt in der perfekten Harmonie von Aromen, Fett und Textur. Es ist frei von unerwünschten Geschmäckern, hebt die natürliche Umami-Note hervor und hinterlässt einen langanhaltenden Genuss im Mund.
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