Chiya-Gyu
Ausgewogene Marmorierung und zartes Fleisch

Über Chiya-Gyu

Chiya-Gyu (千屋牛, Chiya-Gyu) ist eine Rinderrasse, die auf den ältesten Stammrindern Japans mit Ursprung in Niimi basiert und als eine der Wurzeln der japanischen Wagyu-Marken gilt. Dieses Premium-Rindfleisch wird in der reichen Naturkulisse der Chūgoku-Berge gezüchtet und basiert auf einer jahrhundertealten Geschichte und Tradition, die bis in die Edo-Zeit zurückreicht.

Was Chiya-Gyu besonders macht, ist seine ausgewogene Marmorierung und sein zartes rotes Fleisch. Dieses Fleisch hat einen unvergleichlichen Geschmack und eine bemerkenswerte Zartheit. Die hohe Konzentration an hochwertigem Aminosäuren und ungesättigten Fettsäuren sorgt für eine köstliche Weichheit und ein unverwechselbares Aroma, das den authentischen Geschmack von japanischem Wagyu meisterhaft unterstreicht.

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