Japanische Küche - Gerichte mit Fleisch

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Iwate
Maesawa Wagyu
Iwate Gerichte mit Fleisch

Maesawa Wagyu

Maesawa Wagyu (前沢牛, Maesawa gyū) ist bekannt für seine außergewöhnlich feine Marmorierung und die hervorragende Fleischqualität. Das saftige und zarte Gefühl, wenn ein Messer...

Iwate
Tōno Jingisukan
Iwate Gerichte mit Fleisch

Tōno Jingisukan

Tōno Jingisukan (遠野ジンギスカン, Tōno Jingisukan) ist eine lokale Spezialität aus der Stadt Tōno in der Präfektur Iwate und wird sowohl von Einheimischen als auch von Touriste...

Aomori
Towada Bara-Yaki
Aomori Gerichte mit Fleisch

Towada Bara-Yaki

Towada Bara-Yaki (十和田バラ焼き, Towada Bara-Yaki) ist ein beliebtes lokales Gericht aus der Stadt Towada in der Präfektur Aomori. Es gehört zu den repräsentativen B-Klassen-Go...

Hokkaido
Genghis Khan
Hokkaido Gerichte mit Fleisch

Genghis Khan

Genghis Khan (ジンギスカン, Jingisukan) ist ein typisch regionales Gericht aus Hokkaido, das mit Lammfleisch zubereitet wird. Dabei werden verschiedene Arten von Lammfleisch ver...

Kyoto
Nikudoku
Kyoto Gerichte mit Fleisch

Nikudoku

Nikudoku (肉豆腐) ist ein einfaches Gericht, das aus Rindfleisch, Tofu und Lauch besteht. Häufig wird hierfür Kujō-Nege verwendet, ein traditionelles Gemüse aus Kyoto. Der Ku...