Japanische Küche - Gerichte mit Fleisch
Iga Rindersteak
Iga-Rindfleisch ist ein Markenrindfleisch, das in der Region Iga in der Präfektur Mie angebaut wird. Es handelt sich um eine japanische schwarze Rasse und soll das rohe Rindflei...
Miso-Schnitzel
Es ist ein Schweinekotelett-Restaurant in Nagoya, und es ist ein so beliebtes Gericht, dass es nur wenige Restaurants ohne Misokatsu gibt. Das frisch gebratene Schnitzel ist mit...
Himi-Rindfleisch
„Himi-Rindfleisch“ zeichnet sich durch eine gute „Fettkreuzung“ und „Fettqualität“ aus, die sogenannte Sardinen sind, und selbst bei den Beurteilungskriterien für die Fleischqua...
Gekochtes Kofu-Huhn
„Kofu Chicken Motsuni“, das in der Präfektur Yamanashi gegessen wird, ist ein beliebtes lokales verstecktes Gericht. Es ist ein Gericht, das den Bürgern von Kofu bekannt ist, da...
Koshu-Wein Rindfleisch
Koshu-Weinrindfleisch ist weniger oxidiert als Kühe, die mit herkömmlichem Futter gezüchtet werden, was zu weichem magerem Fleisch führt Andererseits wird auch der Geruch von Ri...
In Miso eingelegtes Schweinefleisch
Es ist eine Spezialität von Kanagawa Atsugi. Es begann, als vom Berg gefangenes Wildschweinfleisch in Miso eingelegt wurde, und zu dieser Zeit gab es keinen Brauch, vierbeiniges...
Rinderzunge
Rinderzunge ist eines der bekanntesten Lebensmittel, die Besucher der Präfektur Miyagi essen. Bei der Sendai-Rinderzunge wird die Rinderzunge (Rohholz), der Rohstoff, geschält, ...
